Лосось

Лосось в нашій кухні подається в свіжому вигляді, не проходить процедуру термообробки. Лосось є невичерпним джерелом протеїну, вітамінів (особливо В12, А і D), мінералів (у тому числі йоду) і жирних кислот омега-3. Лосось особливо легко розчиняється в шлунку, на відміну від яловичини або свинини, а його білок швидше і практично повністю засвоюється організмом. Регулярне вживання лосося в їжу, знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань і полегшує симптоми артриту. Лікарі рекомендують вживати в їжу лосось мінімум 2-3 рази на тиждень