Токіо
-
Рис
Рис
-
Водорості Норі
Водорості Норі
Норі - це пресовані листя водоростей, які використовуються в приготуванні суші та ролів. Японці практично щодня вживають норії в їжу. У норії міститься дуже велика кількість йоду, що сприятливо позначається на функціонуванні щитовидної залози. Всього 30 грам цієї водорості, повністю задовольняє необхідну добову норму йоду в організмі. Весь світ по достоїнству оцінив корисні властивості норії, вчені активно використовують її навіть в медицині.
-
Огірок
Огірок
-
Сир суші
Сир суші
-
Лосось
Лосось
Лосось в нашій кухні подається в свіжому вигляді, не проходить процедуру термообробки. Лосось є невичерпним джерелом протеїну, вітамінів (особливо В12, А і D), мінералів (у тому числі йоду) і жирних кислот омега-3. Лосось особливо легко розчиняється в шлунку, на відміну від яловичини або свинини, а його білок швидше і практично повністю засвоюється організмом. Регулярне вживання лосося в їжу, знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань і полегшує симптоми артриту. Лікарі рекомендують вживати в їжу лосось мінімум 2-3 рази на тиждень
